پسته یکی از محصولات مهم صادراتی کشور بوده و در مراحل مختلف کاشت، داشت، برداشت و فرآوری آن از ماشین‌های مختلفی استفاده می‌شود. اگرچه برخی از این ماشین‌ها در مراحل مختلف تولید محصولات زراعی و باغی دیگر نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند اما برخی از این ماشین‌ها مختص استفاده در فرآیند تولید و فرآوری پسته بوده و به دست صنعتگران داخلی ساخته‌شده و مشابه خارجی نیز ندارند. علی‌رغم قدمت زیاد تولید پسته در ایران، اهمیت صادراتی و سطح زیر کشت زیاد آن تاکنون کتابچه راهنما مختص ماشین‌های مورداستفاده در تولید و فرآوری پسته در کشور ما تدوین‌نشده است، لذا تدوین راهنمای مکانیزاسیون باغات پسته و در ادامه آن ماشین‌های فرآوری پسته اقدام مهمی است که باید انجام می‌شد. در این راهنما ماشین‌های موجود و موردنیاز در مراحل مختلف تولید پسته معرفی شده و مورد بحث و بررسی قرار گرفته و سپس توصیه‌های لازم برای استفاده بهینه و به‌موقع از این ماشین‌ها تدوین شده است. برخلاف باغات خرما، گردو و سایر میوه‌ها، آرایش کاشت درختان پسته در کشور ما از ابتدا مناسب بوده و شرایط باغات موجود به منظور استفاده از انواع ماشین‌های باغی مهیا می‌باشد.
