نشریه فنی " اصول کاربردی در ارزیابی حسی روغن زیتون " توسط خانم‌ها دکتر زهره روحی ویشکائی، دکتر زهرا یوسفی و مهندس سمیه عرب، به ترتیب عضو غیر هیئت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاوزی و منابع طبیعی استان گیلان، عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاوزی و منابع طبیعی استان گیلان و سرگروه ارزیابی حسی روغن زیتون استان گلستان توسط سامانه مدیریت انتشارات علمی مؤسسه منتشر شد.