مهمترین یافته های تحقیقاتی

•  کاهش ضایعات و افزایش عمر انبارداری محصولات باغی و سبزی و صیفی با بهینه سازی فناوری های پس از برداشت.
• به کارگیری زائدات و باقیمانده محصولات کشاورزی و تبدیل آنها به محصولات قابل مصرف و با ارزش افزوده بیشتر.
• ارائه روش های مناسب بسته بندی محصولات کشاورزی خام و فرآیند شده.
• ارائه فرمولاسیون های جدید غذایی.
• تهیه انواع پوشش های خوراکی برای افزایش کیفیت و ماندگاری محصولات کشاورزی خام و فرآیند شده.
• بهینه سازی روش های خشک کردن میوه ها و تهیه برگه و چیپس از آنها.
• تعیین فرآیند حرارتی برای تهیه کمپوت میوه جات و کنسرو سبزیجات.
• بهینه سازی فناوریهای پس از برداشت و فرآوری دانه های روغنی.
• اصلاح ساختارفناوریهای گندم، نان و فرآورده های آردی.
• انبارداري بذر گندم و جو در مخازن با اتمسفر تغییر یافته.
• اصلاح فرآیند و فرمولاسیون نان های مختلف.
• افزایش ماندگاری نان.
• طراحی و ساخت خشک کن های خورشیدی و تونلی.
• کاهش باقیمانده سموم در فرآورده های غذایی.