در این دوره آموزشی بنا به درخواست مدیر دوره، آقای دکتر اسدی محقق بین المللی که در این دانشگاه برای تدریس و پژوهش حضور دارد دوره آموزشی حفاظت و مدیریت خاک و آب و همچنین نوآوری جدید در بهینه سازی مصرف آب را به مدت 6 ساعت ارایه داد که بسیار مورد استقبال کارشناسان قرار گرفت. در این دوره آموزشی آقای دکتر اسدی پیرامون حفظ و اهمیت خاک به عنوان یک منبع تجدید ناپذیر پایه که بیش از 95 درصد غذای جهانیان را تامین می کند توضیحات مفصل و مصوری با توجه به تجربیات خویش طی دوره کاری سی ساله ارایه دادند و همچنین در بخش دیگری نوآوری های موجود در آبیاری گیاهان زراعی در جهان را که صرفا بر روی کاهش مقادیر تبخیر از سطح خاک و همچنین کاهش نفوذ عمقی آب و هدر رفتهای دیگر نظیر بادبردگی و غیره را ارایه دادند. ایشان در ادامه افزود: باید دغدغه های مرتبط با خاک جدی تر پیگیری شود. مثلا در روستاها بیشتر به دنبال اقدامات سخت افزاری و عمرانی هستیم و به تنها سرمایه ی روستاییان و کشاورزان که خاک هست توجهی نمیشود و این سرمایه آگاهانه و یا غیرآگاهانه درحال تخریب شدن هست. دکتر اسدی خاطرنشان ساخت: قدم نخست برای شناسایی خاک اینست است که ما باید بدانیم و بفهمیم و به عموم جامعه آموزش دهیم که خاک یک موجود زنده است. خاک متولد می شود. رشد می کند. نفس می کشد. دوره های کودکی و جوانی و بلوغ دارد. می تواند شاداب و پر توان باشد و یا خسته و ناتوان. می تواند به قتل هم برسد. خاک یک موجود زنده است زیرا سرشار از موجودات زنده و جانوری هست که برای ما قابل رویت نیست و در زیر پای ما باغ وحشی با جانداران ذره بینی وجود دارد که ارزش مادی آن در یک خاک سالم 1 و نیم تریلیون دلار در سال می باشد. ما انسانها با فعالیت های نادرست از قبیل شخم، خاک ورزیهای متعدد و آتش زدن بقایای گیاهی بعد از برداشت مزرعه این موجودات ذره بینی را از بین می بریم . ایشان ادامه داد: بی خاک ورزی و حداقل دستکاری خاک جز کارهایی ست که باید توجه بسیاری به آن داشت زیرا وقتی ما زمین را خاک ورزی می کنیم هم خاک را جهت حمل توسط باد آماده میکنیم و هم مواد آلی خاک در معرض اکسیداسیون قرار می گیرد یعنی ماده آلی که قلب تپنده ی آن کربن است بیرون آمده و با اکسیژن ترکیب شده و دی اکسید کربن که عمده ترین گاز گلخانه ای است آزاد می شود و وارد جو می گردد.